レシピ集　DECOさんちの晩ご飯

レシピ＆献立集　DECOさんちの晩御飯
　

497.jpg天ぷら

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先日届いたオイシックスの舞茸、いつもならパン粉をつけてフライにする所ですが、今日は天ぷらにしてみました。
天ぷらにしても美味しかった～、傘の部分がサクサクっと＾＾。
子供はフライの方がいいって言ったけど。
大人はやっぱこっちよね。天ぷらでおろしと天ツユ。

献立は
天ぷら（舞茸　軟白葱）
大根の鶏そぼろ
漬物
お味噌汁
玄米ご飯

粉は小麦粉1cupに対して、片栗粉大さじ３、ベーキングパウダー小さじ半分をふるった物を水で溶いて使いましたが、なかなかカラリと揚ってよかったです。
なので、大目に作って密閉袋にでも入れておくと次回の天ぷら時に便利です。

ちなみに小麦粉の保管、今はパイレックスの密閉パックと言うものを使っています。
大さじサイズのスプーンを一緒に入れて、出しやすい場所において置けば肉に粉をまぶす時などもさっと用意出来て便利。
それ以外では、においの付くもの、例えばキムチなどの保管にも便利ですし、
自家製ヨーグルトもこの容器を使うと便利です。レンジで煮沸できるしガラス製なので清潔。

パイレックス 密閉パック
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投稿者 DECO1 : 2010年01月27日 09:35

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