
ママ友達にお豆を煮るのがとっても上手なお母さんがいます。
金時豆も、黒豆も、小豆も全部美味しい。
息子などは、
「〇ちゃんのお母さんってお豆屋さんなのかなぁ・・・」
と、お豆屋さんと間違う位です。
煮込み加減や、甘味の加減がなんとも上手で、そっくりそのままの煮豆をウチでも作りたくて、砂糖の割合とかを教えてもらって私も作ってみるのだけどなんとなく同じにはなりません。
まあ、悪くはないんだけど・・・
材料や手順は決して多くない料理だからこそ同じに作るのが難しい。
豆名人を目指して私もあんこを煮てみました。
そして、エスキモーのmowと一緒にクリーム小豆。
超うめぇ!!
投稿者 DECO1 : 2009年12月23日 19:40
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