レシピ集　DECOさんちの晩ご飯

レシピ＆献立集　DECOさんちの晩御飯
　

497.jpg大根の甘酢漬け

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次男の幼稚園の畑が収穫の季節になった様でこの所カブ、大根とお土産を持って帰ってくる。
まだちょっと大根は細め、でも味は甘くてとっても美味しい。
今日はいちょう切りにした大根と葉っぱも少し混ぜて、甘酢に漬けました。
塩でころした大根を寿司酢に漬けただけですが、1日馴染ませるととっても美味しい甘酢漬けになります。柚子皮を添えて＾＾。

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皮はわざと厚めに剥いて千切りし、ごま油で炒めてめんつゆで水分を飛ばすように炒りつけます。
ゴマをたっぷり混ぜて。めちゃくちゃ美味しい！

いつもお土産ありがとうね、でも君は皮のキンピラと菜飯しか食べないけどね＾＾。


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投稿者 DECO1 : 2009年12月15日 10:36

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