簡単料理レシピ　DECOさんちの晩ご飯: 海鮮丼

この日は買い物の日。
買い物の日は魚のご飯にする事が多い。
なんにしようかな～？
どうしようかな～～～？
と晩御飯を考えながら買い物に向かう。
そうだ！海鮮丼にしよう！＾＾
刺身買って来てのっけりゃいいし、楽チン。
その割には見栄えもするし。

お刺身はお店でキレイなマグロとホタテの盛り合わせを買って、あとは息子の大好きな甘エビも買って。
チラシに乗せる刺身だから量なんてほんのちょっとで良いから、値段なんてたいした事無い。
甘エビだって安いしね＾＾。

家に帰ってきて、炒り卵を作り、マグロをヅケにして、人参とエンドウを塩茹でして、イクラは冷凍庫から少しトッピング用に解凍して、下ごしらえ完了。

ご飯は炊けたら市販の寿司酢で酢飯を作って、ゴマをまぶしておきます。
市販の寿司酢て結構便利です。
出汁でのばして酢の物とか簡単に作れていいですよ～＾＾。
刺身を出す時は、息子が酢飯にしてって言うからうちは寿司酢を凄く良く使います。

後は、ご飯が冷めたらアボカド切って盛り付けて完成～～。
レンコンのキンピラもあったからご飯に混ぜた。
お吸い物は三つ葉と豆腐と結び湯葉。
もう一つおかず作りたかったけど、夕方次男とサッカーやってたらそんな時間無くなっちゃった＾＾；。
いつもそう・・・もう一品作りたいなと思っても絶対出来ない。

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投稿者 DECO1 : 2009年11月30日 18:02

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