材料別 に見る
【注目記事】
たまごかけご飯
オイシックスの玉子でたまごかけご飯です。
もう、本当に大好きです。
で、最近ではたまごかけご飯ってのは流行ってんですかね？
専用醤油とかいっぱい売ってるし、たまごかけご飯のバリエーションの本が出ていたりして。
私もたまごかけご飯専用醤油をいくつか試した事があります。
寺岡やのとか、おたまはんの関西風も関東風も試しました。
でも、どれもイマイチだった。
どれも甘い。味醂を利かせ過ぎてて私的には全然だった。
私が一番美味しいと思うたまごかけご飯に合う醤油は、鎌田の出汁醤油。
でも、この出汁醤油だけではダメで、普通の生醤油と半々に掛けたぐらいが丁度いい。
まずは生卵に、出汁醤油をピロ～と掛けて・・・
ほぐす。
ほぐし方も肝心で、白身はしっかり切って、黄身はざっくりと＾＾。
あ、カラザも取る。
それからご飯に掛けて、
生醤油を少しかける。
こっからはあまり混ぜ過ぎないようにして、生醤油の香りを楽しみつつ食べる！
ほんっとに美味しい！！！
たまごかけご飯に色々トッピングして食べる事を、私のウンチクの中では良しとしていませんが、バターをひと掬い落として食べるのは、許す。
お試しセットには卵が必ず入りますよ～、お得なので是非どうぞ＾＾！
投稿者 DECO1 : 2009年08月04日 10:14
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://decobox.jp/mt/mt-tb.cgi/930