レシピ集　DECOさんちの晩ご飯

レシピ＆献立集　DECOさんちの晩御飯
　

497.jpgコーンのかき揚

348.jpg
とうもろこしが美味しい季節なので最近はおやつにしょっちゅうとうもろこしを茹でます。
で、先日夫にとうもろこしを
「はい、どうぞ」
と差し出したところ、前歯が差し歯だから怖くて食べられないと・・・
でもとうもろこしが本当は大好きだと言うのでそんな夫の為に生の美味しいとうもろこしの実を削いで薄衣で天ぷらにして揚げました。
普通に茹でてたべてもとっても甘いとうもろこしだったので、揚げたらもう本当に甘くて美味しかった。
少しの塩で食べるとサイコー！

夫にどうか？と感想を聞くと
「美味いけど俺にはちょっと甘すぎる・・・」
と・・・。
なんですって！？

二人の息子達もとうもろこしが大好きなので、多めに作ろうと２本分の実を包丁で削ぎ取り（結構大変！）じゃんじゃん作ってこんなに出来ちゃった・・・・
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これが２皿も。
思う存分食べられて幸せだった・・・。

作り方
ボウルにコーンを入れて小麦粉を満遍なくまぶして、酒少々をたらして全体をまとめる。
全体がトロリとまとまってきたら、１７０度の油でカラリと揚げて出来上がり。


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投稿者 DECO1 : 2009年07月17日 14:12

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コメント

これによく似た料理（というよりおやつ？）が
上海にあるんですよ～
“玉米餅”っていうの。
甘いトウモロコシなら、コンデンスミルクをかけて
おやつ風のかき揚げにして食べてもよさそうですね。

そうそう。
この間、トウモロコシの粒をはずすためだけのグッズを見つけました。
結構みんな苦労してるんですね。（笑）

投稿者 chineko : 2009年07月17日 15:49

chinekoさん

え～～！コンデンスミルクがけ～～！？
ヘビーですね～＾＾。
何もかけなくともかなり甘味を感じる天ぷらでした＾＾。
だからこそ塩で、甘塩っぱく食べました。

とうもろこしの粒をはずす為だけのグッズ調べました。
欲しくなりました。
栗の皮を剥く為だけのハサミ「栗くり坊主」を持っている私ですから。

投稿者 DECO : 2009年07月22日 00:07