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加藤珈琲のアイスコーヒー専用豆
空梅雨とは言え、湿度はしっかり高く不快指数も上昇中でしょうか？
そろそろ今年もアイスコーヒーの記事を書く季節です。
暑い季節のアイスコーヒー、もう本当に美味しいですね。
去年までは毎日、朝たっぷり作って日に何度もアイスコーヒーを飲んでいましたが、今年は健康の事を考えて1日１杯（・・・・いや時々2杯だけど）までと制限をして飲んでいるので余計に美味しく感じます。
暑いからと言って冷たいものを沢山とるのは体を冷やしてしまいますからね。
何事も程々に、です。
私はおととし加藤珈琲さんで買ったアイスドリッパー付きの珈琲豆を買った時についていたアイス用のドリッパーでいつも淹れています。
手順はこんなんです↓
豆とポット。
深入り豆をミルにセット。ツヤツヤしてます。アイスコーヒーなので細挽きに。
（私はミルも持っているので、豆を挽く作業も自分でします）
アイスホッパーに氷を入れて、蓋（分水盤）をします。
コーヒー粉をフィルターにセットして、蓋（分水盤）の上に置き、熱湯を注ぐ。
この時、コーヒー豆から出る泡（炭酸ガス）の量が加藤珈琲さんの豆は半端ではありません。泡ぶくが湧き出します。これは新鮮な豆の証です。
後は、抽出が終わるのを待ちます。氷の間を流れ落ちてポットに溜まったコーヒーは出来た次の瞬間にはもう冷たいアイスコーヒーです。
そのまま牛乳と混ぜて、カフェオレにしても最高に美味しい！
安くて美味しい珈琲豆は加藤珈琲店さんです。夏の間はアイス珈琲専用豆を買っていますが、ホットで入れても美味しく飲めます。
自分で落として淹れるアイスコーヒーはお店のアイス顔負けに美味しい。
アイスコーヒーにおススメの豆は
投稿者 DECO1 : 2009年07月03日 13:47
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コメント
私もお気に入りのアイスコーヒーがあります
その名も「職人のアイス珈琲」
すでにパックされていてそそげば飲めるものです
（その分割高？）
濃くてミルクを入れても薄まらない！美味しい～♬♬
でもそればかり飲んでもいられないので
普通に安く売ってるネスカフェとかです＾＾；
ここ最近、体調のせいなのか安い珈琲のせいなのか
美味しく感じなくて(´‐ω‐｀)
冷えにも要注意ですしね。
DECOさん家の珈琲をご馳走になりたい（笑）
自分で作れって？（」´Д｀）」あぃや～
投稿者 izu : 2009年08月20日 18:11
izuさん
こんにちは～！
お返事おそくなりました。
「職人のアイス珈琲」おいしそうですね、注いですぐ飲めると言うのは魅力だわ～～＾＾。
やっぱアイスコーヒーはちょっと濃い～目にミルクを注いで飲むのが好きです。
私は今年はあまり冷たい飲み物を飲まないようにセーブしています。そのせいか例年よりは体のダルさが無いような気がします。
だからこそ凄く暑い時に時々飲むアイスコーヒーはもう最高ですよね。
＞DECOさん家の珈琲をご馳走になりたい（笑）
ま～～、嬉しいわ＾＾。
飲ませてあげたいわ、私の絶品コーヒーを！（自画自賛しすぎだっ！）
投稿者 DECO : 2009年09月08日 14:43