レシピ集　DECOさんちの晩ご飯

レシピ＆献立集　DECOさんちの晩御飯
　

497.jpg春のてんぷら

185.jpg
毎年恒例、お向かいのおじさんからコシアブラの芽とタラの芽のお裾分け。
ここに住んで3年。
木の芽を貰うのも3回芽・・・じゃくなくて目。
本当にいつも良くして頂いています＾＾。
ご近所に恵まれると言うのはありがたい事ですよねぇ。ｼﾐｼﾞﾐ
ご近所付き合い、大切にして行きたいと思います。

タラの芽の天ぷら美味しいです。
おじさんにたらの芽をもらって食べるまでは食べた事が無かったのだけど、本当に美味しい！
特におじさんの採って来る木の芽は全部山で採れた天然物！
コロンと太くて揚げるとホックホクで最高に美味しい。タラの芽自体はクセがあまり無いけど、口に入れるとフ～～ンと春の香りがして次男も大好物。
毎回、夫と私と次男で争奪戦。

それからもう一つ。
タラの芽と一緒にもらう「とうだいの芽」。これもまた美味しい！！
これはコシアブラと言う木の芽だそうで、こちらは香りがすごく強いので夫は苦手。
私はこのコシアブラの芽にカレー塩を振って食べる天ぷらが大好物。
去年までは次男もコシアブラは食べなかったので、これに関しては私の天下だった。
好き放題食べられたのに・・・
のにのに！
今年は次男がこのコシアブラの旨さに開眼してしまい、私と同じくカレー塩で
「ウマイウマイ」
を連発して食べるようになってしまったのでちょっと脅威に感じている。
とられる、コシアブラ・・・。

天ぷら衣のレシピ
クックパッドでちょっと検索してみた所、ベーキングパウダーを入れるとサクっするとの事。
http://cookpad.com/recipe/555646
私はこのレシピで酒を少し多めにして作りました。サクサク成功でした＾＾。


料理ランキングに参加しています！
よろしかったら応援お願します。→料理ブログランキング

banner_02.gif　　

投稿者 DECO1 : 2009年04月25日 01:37

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://decobox.jp/mt/mt-tb.cgi/874

コメント

お久しぶりです、こんにちは！
コシアブラ、おいしいですよね～
うちでは、さっと茹でて酢味噌でいただきます。
独特の歯ごたえがあってとってもおいしいですよ～
揚げ物より簡単ですし・・・。（ズボラです・・・。）

投稿者 すぱな : 2009年04月30日 11:30

すぱなさん

こんにちは～～！！
はい、お久しぶりですね＾＾。

コシアブラ知ってますか！！
たらの芽ほどメジャーじゃないけど知る人ぞ知る山菜ですよね＾＾。
買えば凄く高い。
そしてめちゃ美味しい！
茹でて酢味噌か～～、それも美味しそう。
でも、どうしても面倒を承知で天ぷらにしちゃう＾＾。
メタボ的には絶対酢味噌にするべきよね～～？

投稿者 DECO : 2009年04月30日 21:23