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観音屋のチーズケーキ
少し前のものですが、夫が出張のお土産に買ってきてくれたチーズケーキです。
「みなさんの・・」でだれかが持ってきたお土産だそで、結構巷では話題のケーキらしいです。
私は知らなかったけど＾＾。
観音屋さんの
デンマークチーズケーキ 10個入りセット 3500円
全国の大きな百貨店でも買えるようです。
普通のチーズケーキとはちょっと趣きの違うチーズケーキです。
甘いスポンジの上に塩気の強いデンマークチーズが乗せてあります。
食べる時は自分でトーズター等で数分やいて、上のチーズを溶かして食べます。
甘塩っぱい美味しさって言うのでしょうか？
決してリッチとかクリーミーな食感のケーキではないけど、クセになると皆さんレビューしていますがその気持ちはよくわかります。
下のスポンジ部分はマドレーヌの感じ。
ちょっとポソっとしているけど、バターの風味が利いていて美味しい。
そこに、塩気のあるチーズが溶けて、所々カリッと香ばしく焼けていてなかなかの美味しさで、珈琲ともよく合いました。
手作りのイチゴジャムを一匙添えてみましたが、これもなかなかイケました＾＾。
ご馳走様でした。
投稿者 DECO1 : 2008年09月02日 07:00
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