簡単料理レシピ　DECOさんちの晩ご飯: 0545煮物アーカイブ

	塩焼き豚 [2010年07月26日] 塩豚って流行ですね。私も塊り肉を買うと最近はすぐに塩を擦り込んで塩豚を作ります。オイシックスの舘が森牧場の豚や生活クラブの平田牧場の豚で作る塩豚は本当に美味しい。塩によって水分が抜けても美味し... 〔続きを読む〕
	おでん [2010年03月16日] おでんも最後だな～。と、言っても今年はあまりおでんを作らなかったな～。たった2回。しかも1回は幼稚園のサークルの恒例、手作りおでんをつつきながらの反省会。おでん担当だったので、その時作ったお... 〔続きを読む〕
	豚大根と細切り昆布の煮物 [2010年02月10日] いつも作る豚大根、に細切り昆布を加えて作りました。昆布を入れれば旨みも出るし、ミネラルもとれるし私的にはグッドアイディアだったのですが・・・わかめ好き昆布嫌いな長男に不評でした。昆布もわかめも... 〔続きを読む〕
	ポトフ [2010年02月05日] 冬の間は二日おきくらいに作っているポトフ。今日の具材は、甘っ娘キャベツ甘っ娘セロリ人参ジャガイモベーコン豆（ひよこ＆キドニー）この間無印で買った木製のボウルによそってみました。凄い... 〔続きを読む〕
	ツナ大根 [2010年01月31日] 甘辛に炊いた大根は、朝のうちにさっと火を入れてそのまま放置。夕方には芯まで味の染み込んだ大根になっています。食べる前に温めなおして、ツナを油ごと加えてサッと煮て出来上がり。アジの干物ツナ大根... 〔続きを読む〕
	大根の鶏そぼろあん [2010年01月26日] 厚めに切った大根を昆布だしと薄口でじ～っくり煮て、鶏のそぼろあんを掛けました。柚子皮の香りがピッタリです＾＾。コトコトじっくり煮てあるので苦味も抜けて美味しいです。厚めに剥かれた皮はキンピラに... 〔続きを読む〕
	豚大根 [2010年01月19日] 甘辛なしょうゆ味でこってり味付けした豚大根です。冬は大根や白菜がほんと美味しい。冬の白い野菜には体に良い栄養がたっぷり含まれているそうです。旬の野菜ってすごいですね。大根は次男坊が幼稚園で掘... 〔続きを読む〕
	かぶとがんもどきの煮物 [2009年12月15日] 次男が幼稚園の畑で育てているカブを持ち帰りました。今日のカブは白です。市販のがんもどきと一緒に出汁でサッと煮ました。筋も無く、柔らかでとっても美味しいカブでした。何度も言いますが、次男の持ち... 〔続きを読む〕
	豚汁＆イクラ丼 [2009年11月24日] 豚汁って年中作っていますが、やっぱり寒い季節に食べる豚汁は最高です。もう豚汁が美味しい季節になってしまったのですね・・・。お友達にもらった柚子の皮を浮かべて。今日の豚汁の具白菜葱里芋こ... 〔続きを読む〕
	トマト鍋 [2009年11月05日] トマト鍋知っていますか？私は最近知ったのですが、これがなかなか旨くって！！トマト鍋で検索すると沢山レシピもでてきます。私はにんにく、セロリ、人参、玉葱などの香味野菜をオリーブオイルでしっかり炒... 〔続きを読む〕
	舞茸フライとさつま芋 [2009年10月26日] さつま芋を使って揚げない大学芋を作ろうとしたけど失敗。粉吹きさつま芋になってしまったので、バター少々とメープルシロップを掛けました。アーモンドスライスも振って、食後のデザートになりました。これ... 〔続きを読む〕
	おから [2009年07月09日] おから、切干大根の煮物、ひじき豆、五目豆、刻み昆布の煮物・・・大体３日に１回の割合で作って、出来上がりの半量は冷凍庫に入れる。夕方、次男のお友達宅に行ったり、習い事の送り迎えがあって晩御飯の支度... 〔続きを読む〕
	クラムチャウダー [2009年07月02日] 頂き物のあさりを使ってクラムチャウダー。生のアサリを酒蒸しして煮汁も加えているので、潮の香りたっぷりで美味しかったです。いつもは買ってきたボイルのアサリを使うのですが、生のアサリを使ったものは味... 〔続きを読む〕
	五目豆 [2009年06月03日] 五目入ってたかどうか自信ないけど・・・五目豆。大豆の煮物の場合まだ、コレって言う調味料の配合が無くて、ただなんとなく作っています。あまり砂糖を沢山いれるのも気がひけるし、でもぼんやりした味に仕... 〔続きを読む〕
	芽キャベツのクリームシチュー [2009年02月27日] 収穫したての芽キャベツを使ってクリームシチューを作りました。バターで小麦粉を焦げない様に、でもしっかりと炒めたペースト状のものを冷凍にした、言わば「自家製クリームシチューのルウ」で作りました。小... 〔続きを読む〕
	肉じゃが [2009年02月11日] いつだかのお鍋の残りのしらたきがあったのでそれも使って肉じゃが。人参と緑が無かったのですが買い物に行く余裕が無く、そのまま料理進行。昔なら近くのスーパーに買いに走り、余分なものまで買っていた所で... 〔続きを読む〕
	冬に良く作る汁物 [2009年01月21日] 夏はサラダを毎日もりもり食べていましたが、さすがにあまり寒い季節は冷たい生野菜は食べ難いときがあります。その代わり、汁物が充実しますよね。豚汁とか、具沢山の沢煮椀とか、洋風ならポトフですかね。オ... 〔続きを読む〕
	豚汁 [2008年12月22日] 冷蔵庫のあまり野菜をなんでも入れて作る豚汁は美味しい～！この一杯で数種類の野菜を食べられるし、温まるし、美味しいし言う事ないですねぇ、冬の豚汁は。子供達もお味噌汁が豚汁だと凄く喜んでお替りしてく... 〔続きを読む〕
	ピェンロー鍋（リベンジです・・・） [2008年11月20日] うろ覚えのまま思いつきで作ってしまった先日のピェンロー鍋。よくよくOL主婦さんのピェンロー鍋の記事でレシピを見てみると私の作ったのは全然ピェンロー鍋じゃないじゃん・・・と言う事が判明。なので、リ... 〔続きを読む〕
	クリームシチュー [2008年11月19日] 金曜日の献立は息子の習い事があるので煮込み料理にする事が多い。カレーとかシチューとか。簡単だし、冷蔵庫の片付けにもなるし、翌日のお昼にも食べられて便利＾＾。今日はほうれん草をたっぷりいれて、仕... 〔続きを読む〕