レシピ集　DECOさんちの晩ご飯

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[2007年07月12日]
素麺の盛り付け。 私、素麺の盛り付けって結構拘る方です。 とっても簡単な料理だし、子供達は大好きだし、良く作る夏のお助けメニューです。 でも、素麺ってとってもシンプルでしょう？ 基本は麺と、つゆ、と... 〔続きを読む〕
[2007年05月10日]
以前トリコのお仕事でジョエル・ロブション　スペイン産フィレアンチョビと言うのをお取り寄せした事がある。その時にアンチョビの料理を色々と検索したり作ったりしている時に出合ったアンチョビと春キャベツを使... 〔続きを読む〕
[2007年04月27日]
次男の誕生日パーティを自宅でしました。 子供が産まれてからは日々の食事の支度で手一杯だった私。 料理のブログなんかを書いているクセに、誕生日等は結構外食にしてしまう事が実は多かった。とにかく、休日く... 〔続きを読む〕
[2007年04月18日]
いつも行くスーパーでチーズフェアをやっていてモッツアレラチーズが安かったので買ってきた。 そのまま食べると消しゴムみたいなモッツアレラ＾＾；・・・。 食べ慣れないからかな～？パスタにする時も半生くら... 〔続きを読む〕
[2007年03月06日]
お刺身用のトラウトサーモン？ あれが安かったので今日はパスタにしてみました。 刺身用なので、塩気が付いていないので、調理する30分ほど前にしっかりと塩を振ってから調理開始。 塩を振ると水分が出ますの... 〔続きを読む〕
[2007年02月16日]
お刺身でもいける様な新鮮なイカを安く手に入れました。 イカそうめんもいいなと思ったけど、皮を剥いたりするのがいやだな～と思って、パスタにした。 いい明太子も一腹あったので、それと合わせて和風のパスタ... 〔続きを読む〕
[2007年01月17日]
生ハムとベビーリーフのパスタです。 ベースのパスタはバジルソース。 製菓材料のクオカで、パン用の強力粉やバターをいつも買うのですが（クオカのゴールデンヨットで焼いたパン美味しいですよ）、パン焼き材料... 〔続きを読む〕
[2006年11月21日]
今日は久しぶりに、カルボナーラを作りました。 オイシックスの黄身恋しで作るカルボは美味しい。 普通の卵で作るのも美味しいけど、卵が良いとその美味しさは別格。 卵と、生クリームと、粉チーズと、ベーコン... 〔続きを読む〕
[2006年10月31日]
またまた、ヤリイカが安かったので買いました。 前回はバターと醤油で丸焼きにして、もの凄く美味しかったのですが、今回はかなり小ぶりな可愛らしいイカだったので、トマトソースと和えてパスタに絡めてみました... 〔続きを読む〕
[2006年10月24日]
ツナと水菜を合わせてお好みのドレッシングを掛けるだけの簡単パスタです。 ナマの水菜をツナと和えて乗せるのですが、温かいパスタで水菜の食感が、シャキシャキから次第にしんなりとしてきて二つの食感が楽しめ... 〔続きを読む〕
[2006年10月01日]
前日に作ったトマトのパスタソースを使って、チョウチョ型のパスタを和えました。 パスタソースをパスタの茹で汁少々で伸ばして小さく切ったかぼちゃを柔らかくなるまで煮て、茹でたパスタを加えて和えました。 ... 〔続きを読む〕
[2006年09月12日]
レトルトのトマトソースを常備していると、便利。 何も加えないで食べると美味しくないのですが、何かトッピングしてやると美味しくなります。今日はオリーブオイルで、しっかりいためた茄子と、ベーコンを加えま... 〔続きを読む〕
[2006年09月07日]
冷やし中華って、美味しいですよね。 安いし、簡単だし。野菜もたっぷりとれるし、子供も沢山食べてくれます。 冷やし中華定番の具と言えば、ハムと錦糸卵ときゅうりの千切り、モヤシなどでしょうか？ 私はその... 〔続きを読む〕
[2006年07月19日]
前のエントリーは、袋入りゆでうどんを使った卵とじうどんでしたので、今回は袋入り茹で中華麺を使って焼きそばです。やぱり一袋２２円の時に買います。 普通のやきそばも、仕上げに丸く焼いた卵焼きを乗っけてオ... 〔続きを読む〕
[2006年07月19日]
うちの子供は麺類が大好き。 ラーメンでもパスタでもうどんでもそばでもなんでも好きなので、麺類はよく献立に登場します。 次男が食が細い子なので、なんとか炭水化物を摂らせたいと言う気持ちも強い。 今日は... 〔続きを読む〕
[2006年07月12日]
今日は市販の冷やし中華のゴマダレをちょっとアレンジしてみました。 冷やし中華と言えば普段はハムやきゅうりの千切りに錦糸卵といったスタイルですが、今日はトマトと水菜、それに茹でたささ身でごま油を利かせ... 〔続きを読む〕
[2006年07月08日]
先日高校時代からの友人２人と人気のパスタのお店にランチをしに行った。 その時に、友人の一人がトマトの冷製パスタを食べたのだけど凄く美味しそうだった。 と言うか、一口もらったんだけど凄く美味しかった。... 〔続きを読む〕
[2006年07月04日]
　夏のお昼ご飯の定番、そうめんです。 先日のあるあるで見たんだけど、夏の日、麺類だけで食事を済ますのは良くないそうです。 暑い夏と言うのは、特に体が糖を欲している状態。そこに麺類（糖質）のみの食事を... 〔続きを読む〕
[2006年06月29日]
鮭のハラスって、良く鮮魚のコーナーで見かけるんだけど、凄く安い。強めに塩胡椒して焼くと夫が好きなので時々買っていた。けど、他に調理法が思いつかなかった。で、そんな時恵美子のおしゃべりクッキングで見た... 〔続きを読む〕
[2006年06月19日]
今日も簡単料理ですよ。レトルトのパスタソース。アサリの入って物ですが、これが先日８８円と安かったので買いました。２～３人前と言う事でしたが家族４人で食べるにはちょっとソースが足りないので、トマトの水煮... 〔続きを読む〕
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