レシピ集　DECOさんちの晩ご飯

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ahy.gif魚介類料理
[2008年08月19日]
夏休みのご飯・・・いったい皆なにを食べているのでしょうか・・・ そんな事が大変きになる今年の夏休み。 今年の夏はとことん子供達に付き合おうと決めているワタシ。 （盆はプールや川ばっかり行っていました... 〔続きを読む〕
[2008年08月18日]
本当は揚げ浸しにしようと思ったのですが、面倒くさくなって油を多めに焼いたものをめんつゆに浸しました。これはこれでアリです。 揚げるよりも油は断然減らせますし、油の処理の手間もいりません。 揚げるより... 〔続きを読む〕
[2008年08月02日]
うちの夫は記念日には結構こだわる男。 相反して私は記念日とかにめっぽうウトイ女。 自分の誕生日だって別に何にも思わないような自分だし、年令だってじっくり考えなきゃ思い出せない（ヤバイじゃん？）様な人... 〔続きを読む〕
[2008年07月12日]
いつぞやの食卓。 ・カマスの塩焼き ・トマトのサラダ梅酢味噌ドレッシング ・チャーハン ・さつま芋＆かぼちゃのゴマ天ぷら（惣菜） いつも行くスーパー、魚が良くって気に入っている。 ちょっと高めだけど... 〔続きを読む〕
[2008年06月12日]
豆アジが安いです。 ザルに山盛りで100円。 ひゃ、ひゃ、ひゃくえん！！？ 安い～～～！と思って買ってきた。 でも豆アジ、下処理ってか掃除が大変だな～～～とちょっと不安も抱きつつの購入。 最近は、夕... 〔続きを読む〕
[2008年05月22日]
この梅酢味噌はうちの母が毎年青梅の時期に作って分けてくれるものです。 作り方は青梅と味噌（ウチは白味噌）と砂糖を１：１：１の割合で漬け込むそうです。 多分ですが、こちらのサイトさんが一番母の梅酢味噌... 〔続きを読む〕
[2008年05月08日]
ふぅ、やっとゴールデンウィークがおわりました＾＾。 息子達も4月からは生活環境が大きく変わってそれなりに疲れはあるだろうと思い（感じていないだろうが・・・）特別遠くにも行かず、でもお弁当持ちで近場を... 〔続きを読む〕
[2008年05月02日]
最近はパスタも値上がりしましたね～、困ったものです。 最近私が使っているパスタはディチェコ。 ←こんなパッケージ 500グラム入りで、私がいつも買うお店（お酒の量販店）では一袋150円！ 安いですよ... 〔続きを読む〕
[2008年04月22日]
この4月よりFMフジの平日朝に放送されております、SUPER TODAY FUJIの火曜日「TODAY'S　FOCUS」のコーナーでオリジナルレシピを紹介させて頂いています＾＾。 レシピのバックナン... 〔続きを読む〕
[2008年04月03日]
鶏のつみれを具沢山の汁にしました。 見えないけれどコンロでカリッと焼いたお餅もはいっているんです＾＾。 おいしいよ～！ 材料 （鶏団子） 鶏ひき肉 白ネギ 卵 青じそのミジン切り 摩り下ろし生姜 に... 〔続きを読む〕
[2008年04月03日]
ベビーホタテを黒胡椒タ～～～ップリでサッとソテーしました。 フレッシュのタイムの小枝と共に炒めたので、フワンとハーブの良い香り。 仕上げは「赤坂ろく助」の塩（黒胡椒風味）と、カペッツァーナのオリーブ... 〔続きを読む〕
[2008年02月08日]
ちっちゃ～～い、イカがザルに盛られて売っていた。 ピカピカしていかにも新鮮そうだったので買ってきた。 トマトソースと合わせてパスタにしようと思って買ってきたけど、パスタは止めてオリーブオイルで炒めて... 〔続きを読む〕
[2008年01月11日]
近くのスーパー売り出しの時サーモンのお刺身がすっごく安かったから一柵買ってきました。 200円しなかった＾＾；。激安・・・・ 表面がつやつやとキレイで脂も乗っていそうな感じがしたのですが、私の目利き... 〔続きを読む〕
[2007年12月11日]
普通のクリームシチューにしようと考えたのですが、里芋を使ってしまいたかったので、里芋と時鮭を使ったシチューにしました。里芋は皮をむいたらしっかりと塩でこすってぬめりを出してから、下茹でをしておきまし... 〔続きを読む〕
[2007年12月10日]
鮭の切り身を竜田揚げ風に焼いた物をたっぷりのレモンとポン酢でマリネにしました。 最近レモンが大好き。 でもあまりレモンを効かすと酸っぱいから子供が嫌がります。 うちの母も酢を使った料理が好きな人で、... 〔続きを読む〕
[2007年12月03日]
市販のチヂミ粉で海鮮チヂミを焼きました。 が、袋が気が韓国語の為読めない・・・。 お好み焼きの要領かな？と勝手に焼いて見るも1回目は失敗しちゃった。 食べれない程の失敗ではなかったけど。 で、この度... 〔続きを読む〕
[2007年11月28日]
もう最近の私と来たら、北欧かぶれで・・・ 新居が完成するまでの過程を楽天ブログで楽天アフィリエイトなども利用しつつ公開してみようかな～？と数ヶ月前から楽天広場で楽天ブログをいじりまわしていたんです。... 〔続きを読む〕
[2007年11月08日]
先日の時鮭をクック膳で蒸し焼きにし、ほぐし身を炒飯にしましたヨ。 ←クック膳はコレ ネギをたっぷり入れて、いつもの通り味付けはウェイパーですが、鮭の塩気がありますので、味付けは控え目に。 ①最初に極... 〔続きを読む〕
[2007年10月09日]
北海道根室産の「時鮭」をクッキングシートに包んでレモンの輪切りと野菜と一緒にコンロで蒸し焼きにしました。 あの、黄金松前付けの美味いもの市さんの品です。 サイトの説明を引用しますと時鮭というのは、 ... 〔続きを読む〕
[2007年10月03日]
秋刀魚が出回る季節になりましたね。 塩焼美味しいです！私はワタも食べたい人です。 あの苦さがたまらない。 塩焼が一番好きですが、必ず秋に何度か作るのはこの「秋刀魚のつみれ汁」です。 つみれにするには... 〔続きを読む〕
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