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bykirinohana

真アジ1尾購入から考える

スーパーに買い物に行ったところ、

真アジが1尾98円とありました。

そのすぐ隣には、切り身の真アジが2尾入ったパックが。

どうやら1尾だけの切り身は置いていない様子。

(この前テレビでもやっていましたが、

お店の担当の人に言えば

1尾でもちゃんとさばいてくれるらしいのですが)

迷った挙げ句、1尾だけ購入しました。


昔一人暮らしをしていた頃であれば、

魚を切り身以外で買うことなんて

ほとんどありえませんでした。

肉も魚も苦手だった私にとって、

思いっきり原型をとどめた魚を自分でさばくなんて

もってのほか。

ただ結婚してからはそういうわけにもいかず、

夫の厳しい指導の元、

魚をさばくはめに。


当時はまな板にでんっとした丸々1匹の魚を前に

腰がひけ、まともに凝視もできませんでした。

今ではさばけるようにはなりましたが、

やはり進んでやりたいとは思いません。

さばく直前は心を無の状態にし、

何も考えないし感じないようにしています。


しかしながら

さばけるようになったことで料理の幅が広がったことも事実です。

あれだけ偏食家だった自分が

人並みに食べれるようになったのも、

そういったことが関係しているのかもしれません。


この時期よく店頭に出回る牡蠣も、

昔は見た目がグロテスクで手を出せなかったのですが、

今や大好物ですからね。


私にとって結婚は人間修行の場でもあったのかなという気がします。

そんな自分を変えてくれた夫には感謝。


ちなみに購入した真アジはつみれ汁にして

おいしくいただきました。







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