6:32 pm - 土曜日 5月 19, 2012

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鶏もも肉の照り焼き

  生姜たっぷりの鶏ももの照り焼き。 付け合わせはキャベツの千切りとポテトサラダ。

牛丼 煮卵

牛丼&煮卵&漬物

牛丼だったら本当は温泉卵の方が合うのかもしれませんが、煮卵が作ってあったのでそれで

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茄子の挽肉炒め

  茄子と挽肉の炒め物 もやしのナムル ぬか漬け 焼きたらことチリメン山椒 お味噌汁

鶏ハム

茹で鶏

鶏ハムってほどではないけれど・・・鶏ハムっぽく、でも塩抜きとかぜずに簡単に作る「茹で鶏」です。

鮭の酒粕漬け

鮭の粕漬け 鶏軟骨

なんか写真が真っ暗っけっけです(泣)

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牡蠣のオイル漬け

浜名湖産の牡蠣、結構高かったんだけど、先週からちょっと体調崩し気味の日々が続いていたので

アジの干物定食

アジの干物定食風晩ご飯

献立は アジの干物 ほうれん草のおひたし 豆腐ともやしのキムチスープ

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鯖(さば)の塩焼き

この日のご飯は、 鯖の塩焼き 大根とカイワレのサラダ

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まぐろのづけ丼

まぐろのヅケ丼 まぐろの赤身を醤油とわさびにちょっと漬け込んで丼に。

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トラウトサーモンの塩焼き

トラウトサーモンの塩焼き。 塩鮭よりも脂がノリノリで美味しいから好き。

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お節の練習 紅白なます

立派な大根をたくさんもらったので、大根消費に励むこの頃。

ラタトゥイユ

ラタトゥユ

ラタトゥユって材料が夏っぽいけど時々冬にも作る。

新鮮トマトのチーズ焼き

トマトのチーズ焼き

いつも行く、隣町の図書館の近くにある野菜の直売所?みたいなところがあって、ず~っと寄ってみたかったんだけど、やっと先日、図書館の帰りに寄ってみた。

飴みたいにカリカリの大学芋、旨い!

カリカリの大学芋

今年は生活クラブで美味しいさつま芋をみんなで沢山買いました。 蒸したホクホクにバターを付けて食べるのも美味しいんだけど、

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茄子の挽肉炒め

  茄子と挽肉の炒め物 もやしのナムル ぬか漬け 焼きたらことチリメン山椒 お味噌汁

牛丼 煮卵

牛丼&煮卵&漬物

牛丼だったら本当は温泉卵の方が合うのかもしれませんが、煮卵が作ってあったのでそれで

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スペイン風オムレツ

詳しい作り方はアイリスインテリアのコチラのページです

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ベーコンとポテトのフリッタータ

有元葉子さんの「わたしのフライパン料理」より。

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茶碗蒸しと秋鮭の柚子風味焼き

生鮭を(醤油・味醂・柚子皮)の調味液にサッと漬けてからコンロで焼きました。 それから茶碗蒸し。

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ほうれん草の卵とじ

畑のおじさんの所でほうれん草を買いました。 冷蔵庫に昨日買ったほうれん草がある事はわかっていたけど、

筍ご飯

筍ご飯

向いのおじさんに筍をもらったので筍ご飯にしました。

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ビビンバ

挽肉のそぼろも、 茹で野菜のナムルも全部作り置きしておいて乗っけるだけで出来る便利なご飯です。

恵方巻

恵方巻

昨日、海鮮丼したばかりなので、今年は韓国風の海苔巻きにしました。

玄米おにぎり

玄米ご飯のおにぎり

コレ、おやつです。 よく食べる子の場合、おやつに「おにぎり」って結構いいですよ。

里芋グラタン

里芋のドリア

鶏のもも肉と玉葱、枝豆、そして里芋を具にしてドリアです。 里芋ドリア、ホックホクでとても美味です。

ぜんざい

ぜんざい(鏡開き)

今年は鏡餅を飾らなかったな・・・ 去年はお友達と一緒に裏白を採りに行って可愛い丸餅と小さなみかんで飾ったんだけどな・・・

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さつま芋のマフィン

今年もおやつにマフィンを焼きまくっています。 去年はさいの目にきったサツマ芋を砂糖で炊いてから入れていたけど、

飴みたいにカリカリの大学芋、旨い!

カリカリの大学芋

今年は生活クラブで美味しいさつま芋をみんなで沢山買いました。 蒸したホクホクにバターを付けて食べるのも美味しいんだけど、

マフィン

小さいマフィン

可愛いでしょう?小さいマフィン。 お弁当のデザートにちょっと添えたり、人にあげたりする時に可愛いサイズ。

栗のマフィン

栗のマフィン

お正月用に買って使い切れなかった栗の甘露煮でマフィン。 飾り用以外は粗く刻んで生地に混ぜ込んで焼きました。

焼き豆腐

豆腐料理 2種

毎週木曜日は生活クラブの配達日。 豆腐と厚揚げを毎週配達で頼んでいます。

焦げ目がおいしそうなグラタン

グラタン&グラタン

うわ~~~!チーズの焼きめがめちゃキレイ!キツネ色! 冬はグラタンが美味しいですね。 冬に限らず、真夏以外はいつでもオッケーって感じですが・・・。

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ピザトースト(冬休みのおやつや朝ごはん)

冬休みのご飯って、困りますよね・・・。 お昼が特に困る。普段は自分一人だから何をどう作ってよいのか・・。 ピザトーストは、おやつや、休日の昼ご飯として重宝する。

豆乳スープ

コクあり!豆乳スープ

よく胡麻豆腐を作るのだけど、豆乳を使って作ります。

グリルで田楽

魚焼きグリルでカリカリ!厚揚げの田楽風

生活クラブで毎週お豆腐を買っている。 生活クラブって言うのは、安全な食材を共同購入するシステム。

プチソーセージパン

プチソーセージパン

ホームベーカリーでパン生地を捏ねて小さな小さなソーセージのパンを焼きました。

食パン

食パン(ホームベーカリー)

ホームベーカリーで食パンを焼きました。 と言っても、今日は捏ねだけをホームベーカリーに任せて2時醗酵

生クリームパン

生クリームぱん

私、この生クリーム配合のパンが一番好きかも。

シナモンパン

ホームベーカリーでシナモンパン

強力粉 250g マーガリン 40g 砂糖 20g 塩 4g 牛乳 180cc スキムミルク...

ホームベーカリーで山形食パン

ホームベーカリーで食パン

材料 強力粉 250g マーガリン 40g 砂糖 20g 塩 4g 水 180cc スキムミルク...

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ぜんざい

ぜんざい(鏡開き)

今年は鏡餅を飾らなかったな・・・ 去年はお友達と一緒に裏白を採りに行って可愛い丸餅と小さなみかんで飾ったんだけどな・・・
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さつま芋のマフィン

今年もおやつにマフィンを焼きまくっています。 去年はさいの目にきったサツマ芋を砂糖で炊いてから入れていたけど、
飴みたいにカリカリの大学芋、旨い!

カリカリの大学芋

今年は生活クラブで美味しいさつま芋をみんなで沢山買いました。 蒸したホクホクにバターを付けて食べるのも美味しいんだけど、
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取寄せ&お土産

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キムチもつ鍋(松坂牛やまと)

12月のお取り寄せと言えばもうこのもつ鍋ばっかです。 ここ数年は、休みに突入した暮れに、このモツ鍋を
もつ鍋

もつ鍋お取り寄せ(松坂牛やまと)

鍋の季節がやってまりました。 今年も、伊賀の黒鍋が唸ります。 去年に引き続き、特選松坂牛專門やまとダイニング
たね坊のぬか漬け

たね坊のぬか漬け

自家製の糠漬けは美味いです。 上の画像はきゅうり、人参、小カブ。
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オイシックスレシピ

おいしっくすの三元豚

ガーリックトンカツ黒ゴマがけ

オイシックスの国産三元豚 のブロックでニンニクたっぷりのトンカツです。
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青梗菜とひき肉のオイスター炒め

オイシックスの青梗菜とたっぷりシルク豚のひき肉を使ってご飯にぴったしのおかず。
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浅漬けのもと

今私、すご~~く糠漬けやりたいんですよね。
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お花見弁当

お花見弁当

春休みの、桜の花がもうすぐ終わってしまいそうなある日。
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鶏もも肉の照り焼き

  生姜たっぷりの鶏ももの照り焼き。 付け合わせはキャベツの千切りとポテトサラダ。
筍ご飯

筍ご飯

向いのおじさんに筍をもらったので筍ご飯にしました。